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【转载】一吃就上瘾的清蒸排骨,这做法您一定要试试,简单、有营养!  

2016-12-04 18:36:35|  分类: 美食/烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一吃就上瘾的清蒸排骨,这做法您一定要试试,简

单、有营养!


一吃就上瘾的清蒸排骨,这做法您一定要试试,简单、有营养! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心
一吃就上瘾的清蒸排骨,这做法您一定要试试,简单、有营养! - 蕙质兰心 - 蕙质兰心
 

这道菜做法简单不耗时,腌制过的排骨入味又嫩滑,非常美味,蒸菜还可以保留食材中的营养不流失,减少炒制时产生的油烟,厨房也干净清爽哦。

食材:排骨300克 蒜瓣3个 盐2克 香油少许

豆豉辣酱1汤匙 淀粉1汤匙 酱油1汤匙 白糖少许

做法及技巧:

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1、排骨洗净沥干水斩小块,蒜瓣去皮拍碎、排骨用大碗盛起、调入所有调料抓匀、腌制半小时或更长时间

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2、腌制过的排骨用宽面的碟子整齐码好,不要重叠在一起,蒸的时候能均匀熟透

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3、蒸锅中放水烧开,放上架子

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4、将排骨放入锅中

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5、遮上锅盖,大火蒸十五分钟即可

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蒸好后即食,汤汁捞饭拌面都一流

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食尚小贴上:不喜欢吃辣的可以不放豆豉辣酱,换成其它酱也行、一定要加淀粉拌匀,保持排骨的口感嫩滑,锁住水份,腌制排骨时、香油记得要添加一点点。

本文为头条号作者原创。未经授权,不得转载。

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